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Razas Bovinas

Razas de Carne:


RAZAS HINDÚES
 EL ORÍGEN DEL CEBÚ |  EL CEBÚ EN COLOMBIA


Guzerá
Su región de origen es el estado de Bombai en la India. Al igual que la Gyr, proviene de una zona de clima cálido de suelos secos y pobres. La raza Kankrej es su correspondiente en la India.


Gyr
Proviene de la península de Kathiawar en la India, región de clima muy cálido, suelos muy pobres y secos. Tiene el mismo nombre de su correspondiente en la India.


Nelore
Se originó en los distritos de ese mismo nombre en la India, especialmente en la costa Sur, en la provincia de Madrás. Corresponde al Ongole de la India.
Razas creadas en Estados Unidos


Brahman
Creada en Estados Unidos como resultado del cruce de razas Cebú de origen hindú.


Beefmaster
El ganado vacuno de raza Beefmaster inició su formación en el rancho Lasater, en Falfurrias, Texas, con las razas Brahaman, Hereford yShorthorn.


Bradford
El Ganado Bradford se originó en los Estados Unidos de América siendo una raza sintética, a partir de cruzamientos de Brahaman con Hereford.


Brangus
Raza estrictamente americana, creada a partir del esfuerzo de F. Butlram en 1942, al cruzar ganado Brahaman americano y ganado Aberdeen Angus.


Charbray
La composición racial es desde 3/4 de sangre Charolais y 1/4 de Brahman, hasta 13/16 de Charolais y 3/16 de Brahman.


Santa Gertrudis
Esta raza fue desarrollada en King Ranch de Texas, E.U.A. y reconocida oficialmente en 1940, además de ser la primera raza definida de ganado bovino desarrollada en continente norteamericano con 3/8 de Cebú y 5/8 de Shorthorn.
Razas Europeas


Aberdeen Angus
Raza de origen británico, proveniente del noroeste de Escocia. Es una de las más difundidas por sus aptitudes de rápido engorde y condiciones de fácil adaptación.


Azul de Bélgica
Esta raza ha evolucionado a partir de tipos bovinos autóctonos que se cruzaron repetidas veces con Frisones holandeses y Shorthorn ingleses.


Charolais
La raza Charolais tuvo su origen en las regiones Centro Oeste y Sudoeste de Francia, en las antiguas provincias francesas de Charolles y de Niemen.


Chianina
Tuvo su origen en Italia; la Chianina es la más vieja de las razas de ganado en ese país y recibe su nombre de la región donde se originó: el valle de Chianina.


Galloway
Es una de las razas vacunas más antiguas de Inglaterra. Conserva toda su pureza étnica por no haber estado nunca modificada por cruzamientos con otras razas.


Hereford
Esta raza se originó en Inglaterra, en el condado de Hereford, tierra de valles fértiles y de inmejorables pastizales.


Limousin
Esta raza se formó en el sudoeste de Francia, en la región Vasca; su nombre proviene de la antigua provincia de Limoges.


Marchigiana
Italia es el país de origen de esta raza; se encuentra principalmente en las provincias centrales.


Retinta
La raza retinta española debe su nombre al color de su capa, rojo muy oscuro (muy tinto) por lo que la terminología popular denomina ganado retinto.

 

© Carlos Crismatt Mouthon
 
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