Razas de Carne Cebuínas:

RAZAS HINDÚES

PATRÓN INTERNACIONAL DE LA RAZA NELORE Patrón Internacional de la Raza Nelore Nomeclatura Características Ideales Permisibles Que Descalifican 1 - APARIENCIA GENERAL       1.1 - Estado General Sano y Vigoroso     1.2 - Desarrollo Bueno de acuerdo a la edad Medio Tamaño y peso reducidos en relación a la edad. 1.3 - Constitución Osatura y Musculatura Constitución robusta. Osatura fuerte. Musculatura compacta y bien distribuida en todo el cuerpo.   Constitución débil o grosera con desarrollo exagerado de los miembros delanteros, mala distribución muscular o exceso de gordura en la carcaza. 1.4 - Masculinidad o Feminidad Caracteres bien definidos de acuerdo con el sexo y la edad.   Caracteres invertidos. 1.5 - Temperamento Activo y dócil.   Nervioso o bravío. 2 - CABEZA       2.1 - Apariencia General De ancho y largo medios, en forma de ataúd vista de frente.   Pesada (desproporcionada en relación al cuerpo) Asimétrica. 2.2 - Perfil Sub-convexo. Perfil rectilíneo tolerable en las hembras. Perfil cóncavo. Rectilíneo en los machos. 2.3 - Frente De ancho medio, seca descarnada, presentando en la línea media del craneo y en el sentido longitudinal una depresión alargada (gotera) que comienza entre los ojos y termina en el testuz. En las hembras es mas estrecha y puede ser menos profunda. Pequeña cresta ósea en el centro y lo mas alto del testuz (Cresta ósea). Mas pronunciada en los mochos. Cresta ósea exagerada. Testuz de ancho exagerado. 2.4 - Región Paranasal (Cara) Recto, ancho y proporcional en los machos, más estrecho y delicado en las hembras.   Depresión excesivamente convexa (acarnerada) desviada, excesivamente larga y estrecha. 2.5 - Hocico Negro, ancho, con ollares dilatados y bien separados. Marmorizado. Coloración clara parcialmente en la superficie de color negro (lamida). Predominio de coloración clara. Labio Leporino (partido). 2.6 - Ojos Negros, elípticos, de mira vivo, con pestañas negras, órbitas levemente salientes. En los toros protegidos por arrugas de la piel en el párpado superior. Pestañas mezcladas con pelos blancos. Exoftálmico (ojos saltones), pestañas blancas, ojos gateados. 2.7 - Orejas Cortas, con simetría entre los bordes superior e inferior, terminando en punta de lanza, con la cara interna del pabellón vuelta para adelante. Movimientos vivos. Borde superior e inferior asimétricos. Medianas. Excesivamente pesadas, fases internas vueltas hacia la cara. Punta redondeadas o dobladas para atrás. 2.8 - Cuernos Cortos, firmes, de color oscuro, de forma cónica y más gruesa en la base, achatados y de sección oval, rugosos y con estrías longitudinales. Nacen hacia arriba acompañando el perfil, bien implantados, semejante a dos palos clavados en el cráneo. Con el crecimiento pueden dirigirse hacia afuera, hacia atrás, hacia arriba, o curvarse hacia atrás o hacia los lados. En las hembras son más finos y largos. En la Variedad Mocha ausencia de cuernos. Moviles, rayados de blanco asimétricos, con las puntas ligeramente curvadas hacia adelante, siempre que sean cortos, de sección oval, cónicos y achatados. Con el crecimiento puede curvarse hacia atrás y hacia abajo. En las hembras pueden presentarse en forma de lira estrecha y alargada, no convergente en las puntas. En la Variedad Mocha presencia de botón. Presencia de callo (tejido Córneo, plano, móvil de color negro y sin base ósea). En forma de lira en los machos. Excesivamente largos en los machos. Totalmente blancos. Excesivamente gruesos en la base. Redondos, lisos y puntiagudos. En la Variedad Mocha rudimentos de cuernos o cualquier señal de cirugía. 2.9 - Boca De abertura media, labios firmes.   Prognatismo y agnatismo. 3 - PESCUEZO Y CUERPO:       3.1 - Pescuezo Proporcional al cuerpo, la línea superior ligeramente oblicua, bien musculoso en los machos, uniéndose armónicamente al tronco, más largo y fino en las hembras.   Excesivamente corto y grueso. Excesivamente largo y fino. 3.2 - Papada Comienza bifida bajo el maxilar inferior y se prolonga hasta el ombligo, al cual está unida, más abundante y con pliegues en los machos. Desarrollo mediano. Reducida. 3.3 - Pecho Areno con buena cobertura muscular.   Estrecho. 3.4 - Giba Bien implantada sobre la cruz, desarrollada en forma de riñón apoyándose sobre el dorso en los machos. Menos desarrollada y caracterizada en cuanto a forma y apoyo en las hembras. Ligeramente inclinada. Pequeñas entradas laterales. Poco desarrollada, adelantada o redondeada en los machos. Excesivamente inclinada, caída, deprimida o cualquier señal de cirugía plástica correctiva. 3.5 - Dorso y Lomo Largo, ancho, recto, levemente inclinado, tendiendo a la horizontal, armoniosamente ligado a la grupa presentando buena cobertura muscular.   Fuertemente inclinado, Xifosis, Lordosis o Escoliosis. 3.6 - Ancas y Grupa Ancas bien separadas y en el mismo nivel, moderadamente salientes. Grupa larga, ancha tendiendo a la horizontal, en el mismo nivel y unida al lomo sin saliencias o depresiones y bien revestida de músculos.   Ancas poco separadas, de media a moderadamente salientes. Grupa corta y estrecha. Excesivamente inclinada y pobre de músculos. 3.7 - Sacro Largo, no saliente, en el mismo nivel de las ancas. Ligeramente saliente. Largo medio. Muy saliente. Excesivamente corto. 3.8 - Cola y Mechón de Cola Cola con inserción armoniosa, extendiéndose hasta la altura de los garrones. Mechón negro. Cola con inserción poco saliente. Mechón mezclado con predominancia de pelos negros, capa blanca reducida. Cola exageradamente larga o corta, gruesa, con inserción defectuosa. Mechón rojo, blanco o mezclado con predominancia de pelos blancos. 3.9 - Tórax, Costillas, Flancos y Vientre Tórax amplio, ancho y profundo Costillas separadas, largas, anchas, bien arqueadas, con espacios intercostales bien revestidos de músculos, sin depresiones detrás de la espalda. Ligera depresión detrás de la espalda. Tórax deprimido. Estrecho (Poco arqueamiento de costillas). Cinchado. 3.10 - Ombligo Reducido, proporcional al desarrollo del animal. Mediano. Exageradamente corto o largo o presencia de hernia. Cualquier señal de cirugía plástica correctiva. 4 - MIEMBROS       4.1 - Miembros anteriores De largo medio bien musculosos colocados en rectángulo, separados y bien aplomados, con osatura fuerte. Espalda larga y oblicua bien musculosa insertándose armoniosamente al tórax.   Osatura Grosera o fina, excesivamente largos o cortos, en desproporción al cuerpo. Aplomos defectuosos. 4.2 - Miembros posteriores De largo medio, muslos y piernas anchas, con buena cobertura muscular, descendiendo hasta los garrones, con nalgas bien pronunciadas. Piernas aplomadas y separadas.   Excesivamente largos o cortos. Desproporcionado al cuerpo. Rectos o excesivamente curvos u otros defectos de aplomo. Muslos y nalgas con deficiente formación muscular Garrones débiles. 4.3 - Pezuñas Negras, bien conformadas, fuertes y lisas.   Blancas o rayadas, pezuñas defectuosas. 5 - ORGANOS GENITALES       5.1 - Bolsa Escrotal y Testículos Bolsa escrotal constituida por piel fina, flexible y bien pigmentada, conteniendo dos testículos de desarrollo normal.   Monórquideo, Criptorquideo, Hiperplasia, Hipoplasia, Uni o bi-lateral. 5.2 - Vaina Reducida y proporcional al desarrollo del animal. Media. Excesiva. Cualquier señal de cirugía plástica correctiva. 5.3 - Prepucio Recogido con la abertura dirigida hacia delante. Moderadamente penduloso. Prolapsado. Excesivamente penduloso. 5.4 - Ubre y Pezones Funcional, bien constituida, recubierta por piel fina y sedosa, con pezones de pequeños a medianos, bien distribuidos. Pezones supernumerarios. Ubre pendulosa, o subdesarrollada, pezones gruesos y largos. 5.5 - Vulva De conformación y desarrollo normales.   Atrofiada. 6 - PELAJE:       6.1 - Color Blanco, gris, manchado, pudiendo ser blanco, gris claro u oscuro, con o sin manchas de las tonalidades básicas esparcidas por las diversas regiones del cuerpo. Variedad: Bermeja o roja. Rojo cerrado. En los machos con partes oscuras en la giba, pescuezo, cuartos traseros y extremidades. En la hembras tonalidades rojizas en el testuz y región dorso-lumbar. Una que otra mancha no muy cargada en su color, diferente de los pelajes ideales. Negro, manchado de negro, rojo, manchado de rojo. Amarillo, manchado de amarillo y sus tonalidades. 6.2 - Pelos Finos, cortos y sedosos. Tolerándose más largos en climas templados o húmedos.     6.3 - Piel Suelta, fina, suave, flexible y oleosa, pigmentada de negro, rosásea en la ubre y región inguinal. Ligera despigmentación en las partes sombreadas, transpaso de la piel rosásea a más allá de las partes sombreadas. Despigmentación en partes no sombreadas. Todo lo que no es ideal.

FMVZ-UNAM. Departamento de Producción Animal. México. 2001

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